Menu

100g

Bavorský praclík

Čerstvo upečený s morskou soľou a rascou

2,10 €

120g

Pražené mandle

čerstvo upražené mandle, posypané morskou soľou

6,90 €

120g

Terina z kuracej pečene

zaliata maslom s kompótom z čiernej ríbezle a šalotky, chlieb

7,20 €

100g

Tradičný tatársky biftek

s kapary a šalotkou, hrianky 6ks

14,60 €

120g

Hovädzia hruď „Pastrami“

s kyslou zeleninou a vajíčkovou remuládou, chlieb

12,50 €

150g

„Fish and Beer“

pečená šťuka v pivnej strúhanke s marinovanými uhorkami, horčicou a sardelovou majonézou

10,40 €

150g

Vyprážané hranolčeky z vyzretého kravského syra

s tatárskou omáčkou

9,40 €

120g

Pečený camembert

s bylinkami, cesnakom, marhuľovým chutney a chrumkavým chlebom

9,40 €

0,4l

Hovädzia polievka

s pečeňovými haluškami, vaječnými slížami a zeleninou

4,70 €

0,4l

Mäsiarov Grunt

gulášová so sekaným mäsom zemiakmi, cibuľkou, chilli a ligurčekom, chlieb

4,90 €

400g

Hovädzie rebro na čierno

pomaly pečené v lekváre a čiernom pive s chrenom,
kyslými uhorkami, šalátom z fermentovanej červenej kapusty, chilli, cibuľkou a chlebom

17,00 €

180g

Sviečková na smotane

s brusnicami a parenou knedľou

13,10 €

200g

Šťavnatý rezeň z marinovanej krkovice

obalený v hrubej strúhanke so zemiakovým šalátom a brusnicovým kompótom

12,50 €

200g

Perkelt z hovädzích líčok

ochutený cčiernym pivom s maslovými haluškami a kyslou smotanou

13,10 €

200g

Jeleň zo slovenských lesov

grilovaný a jemne zaudený s píniovou drobenkou, krémovými gratinovanými zemiakmi, pečenou karotkou v pahrebe, ružičkovým kelom a šípkovou omáčkou

19,30 €

200g

Daniel zo slovenských lesov

závitok plnený vyzretým kravským syrom a pražskou šunkou obalený v hrubej strúhanke so zemiakovou kašou a uhorkovým šalátom

17,80 €

250g

Kurča supreme

s opekanými ňokmi, blue cheese omáčkou, macerovanými hruškami a grilovanou jarnou cibuľkou

15,20 €

200g

Hovädzí Filet mignon

najkvalitnejší rez sviečkovice pečený na masle s bylinkami, fazuľovými luskami v slaninke, volským okom, pečenými baby zemiakmi a tmavou omáčkou zo zeleného korenia a brandy

33,10 €

200g

Bravčová panenka

s krémovou „fučkou“ , pečenými hubami a omáčkou z červeného vína

16,40 €

180g

Bacon Burger

naše hovädzie v domácej brioške s dvojitou slaninou, volským okom, pivnou marmeládou, šalátom, paradajkou, nakladanou uhorkou, červenou cibuľou, hranolčekmi a BBQ majonézou

16,70 €

180g

Cheese Burger

naše hovädzie v domácej brioške s holandskou vyzretou goudou, slaninou, šalátom, paradajkou, nakladanou uhorkou, červenou cibuľou, hranolčekmi a domácim kečupom

15,70 €

160g

Crispy chicken burger

šťavnaté kuracie mäsko v chrumkavej strúhanke v domácej brioške s cheddarom, slaninou, šalátom, paradajkou, červenou cibuľou, nakladanou uhorkou, BBQ omáčkou, hranolčekmi a syrovým dipom

14,60 €

500g

Bravčové rebierka

s pečenými baby zemiakmi, šalátom z fermentovanej červenej kapusty, cibuľkou a BBQ omáčkou

18,80 €

1000g

Pivovarské bravčové koleno

s kyslou zeleninou, fermentovaným šalátom z červenej kapusty, chrenom horčicou a chlebom

18,80 €

350g

Kotleta Jack Daniel ́s

s jalapeños, cibuľovými krúžkami, zemiakmi z pahreby s pažítkovým maslom a našim pikantným paprikovým kečupom

16,70 €

150g

Losos

s pošírovanou zeleninou, paradajkovou salsou a maslovými zemiakmi

18,10 €

220g

Pstruh

pečený na masle s teplým šalátom z nových zemiakov, sušenými rajčinami, páleným pórom, hráškom a sardelovou majonézou

16,70 €

300g

Risotto

z ryže Carnaroli s čerstvými hubami, nakladanými perličkovými cibuľkami vo višňovom octe, orieškami, parmezánom a rukolou

12,50 €

350g

Nokerle

s omáčkou z vyzretých syrov a Schwarzwaldskou šunkou

9,90 €

200g

Caesar šalát

so slaninovým chipsom, parmezánom a maslovými krutónmi (kuracie, hovädzie alebo krevety)

7,90 €

720g

Combo k pivu

1x Tatársky biftek 1,3,10, 1x Terina z kuracej pečene 1,3,7, 1x Plátky soleného hovädzieho s vajíčkovou remuládou 1,3,7,9,10, 1x Bavorský praclík 1,3,7, 1x cibuľový kompót, 6ks hrianky 1, 2x chlieb

36,80 €

3000g

Combo grill

2x Kurací steak 7, 2x Bravčové rebrá, 2x Pivovarské kolienko z prasiatka 2x Pečené baby zemiačiky s bylinkami, 2x horčica, 4x kyslá zelenina, 4x chren, 2x chlieb

93,50 €

z grilu

Steak z hovädzej sviečkovice

Steak z jeleňa

Bravčová kotleta

Bravčová panenka

Kuracie prsia s kožou

Losos

Pstruh

Omáčky

Z vyzretého cheddaru

Hríbová

BBQ

Demi-glace

Šípková

Nivová

100g

Kurací rezeň s hranolčekmi a kečupom

8,30 €

100g

Kurací plátok na prírodno so zemiakovou kašou

8,30 €

100g

Sviečková na smotane s parenou knedľou a brusnicami

9,40 €

120g

Snikééérs

arašidový zákusok s karamelom, našou domácou mliečnou čokoládou

6,20 €

150g

Veterník

so šľahaným mascarpone, tofee krémom, jahodovým coulis, lieskovcami a parfumovanou čokoládou

6,20 €

150g

Tortička

horúci čokoládový koláčik s vanilkovým cream fraiche a malinovým pyré

6,20 €